آسه سولفام پتاسیم Acesulfame

یک پودر بلوری سفید رنگ، بدون بو است. عمر مفید آسه سولفام کا جامد خالص در دمای اتاق تقریبا نامحدود است. نمونه هایی که در دمای اتاق به مدت بیش از 6 سال نگه داشته می شوند و یا در معرض نور قرار می گیرند یا از نور محافظت می شوند، هیچ نشانه ای از تجزیه شدن و یا تفاوت داده های تجزیه‌ ای در مقایسه با ماده تازه تولید شده مشاهده نمی شود. در شرایط دمایی معمول اعمال شده برای افزودنی های مجاز خوراکی هیچ تجزیه ای مشاهده نمی شود.